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Les Zéquilibristes
Dimanche (11/12/05)
Une bonne alimentation et de l'activité physique
--> mais il manque quelque chose...

J'écris ce petit article pour vous parler d'un élément important pour notre santé et qui est trop souvent négligé: le sommeil. Vous aurez beau faire du sport et manger bio, mais si vous ne dormez pas assez, votre corps et votre esprit seront débalancés. Surtout pour les étudiants en fin de session, l'importance d'un bon repos est primordial pour bien réussir. Mais parfois, difficile de relaxer avec le retard pris dans nos travaux...Plusieurs disent être capables de dormir peu et d'avoir quand même une énergie suffisante pour leurs activités, mais ce n'est pas le cas de tout le monde. Je suis moi-même assez résistante sur ce point, mais à long terme, je me rends compte que le manque de repos m'handicape.

On devrait aussi prendre davantage le temps de relaxer afin de gérer notre niveau de stress. On pourrait bien se permettre de prendre des pauses de quelques minutes dans notre journée pour s'asseoir et ne rien faire, histoire de décompresser.

Ecrit par SuperChristelle, a 21:55 dans la rubrique "De vos nouvelles".
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Déjeuner au restaurant
--> Choisir la vitalité !


Le déjeuner « vitalité » vous fournit tous les éléments nutritifs dont vous avez besoin pour entreprendre votre journée, tout en égayant vos sens grâce aux différentes saveurs, couleurs, odeurs et textures qu’il propose…


Recherchez, sur le menu, un déjeuner qui réunit les aliments suivants :
1.Yogourt, fromage cottage ou lait
2.Fruits frais
3.Céréales chaudes ou froides, pain à grains entiers, muffin anglais ou bagel
4.Beurre d’arachide, saumon fumé, fromage ou œuf
Bon appétit et bonne journée !
Ecrit par Yourianne-P, a 15:46 dans la rubrique "Alimentation saine".
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SANTÉ ! ? !
--> Trinquer c'est santé?
Durant le temps des fêtes, beaucoup célèbrent le verre à la main. Toutefois, si une consommation ou deux peut aider à détendre l’atmosphère, ce n’est pas le cas des soirées trop arrosées à répétition.

Dans les petites bouteilles, les meilleurs onguents

Bonne nouvelle : toutes les boissons alcoolisées, de la bière au porto, contribuent à la bonne santé de votre cœur. Cependant, pour bénéficier des effets protecteurs de l’alcool, vous devrez vous en tenir à une consommation par jour pour les femmes et à deux pour les hommes. Pour les personnes de plus de 65 ans, il est préférable de ne pas dépasser une consommation par jour. Au-delà de ce seuil, les bienfaits s’estompent et les risques de problèmes de santé augmentent.

Une trop grande consommation d’alcool au cours d’une même soirée peut:

• nuire à votre jugement ;
• provoquer une blessure ou un accident ;
• réduire vos capacités sexuelles.

À long terme, les excès d’alcool peuvent provoquer :

• une augmentation de la tension artérielle et des triglycérides dans le sang, et par conséquent vous nuire plutôt que vous protéger contre les maladies du coeur ;
• des dommages au foie ;
• des risques de cancer de la bouche, du larynx, du pharynx, de l’œsophage, du colon, du rectum et du sein.

Les effets bénéfiques de l’alcool seraient attribuables à l’éthanol, l’élément actif de l’alcool. L’alcool contribue à augmenter la quantité de « bon » cholestérol dans le sang et on croit qu’il empêche la formation de caillots sanguins. L’alcool est un relaxant et permet de réduire le stress, un autre facteur de risque des maladies du cœur. Et que dire du vin rouge? En plus de l’alcool qu’il contient, il posséderait des molécules qui jouent un rôle important dans la prévention des maladies du cœur et du cancer : les antioxydants.

Une consommation (13,6 g d’alcool) correspond à :

• une bouteille (360 ml ou 12 oz liq.) de bière à 5 % d’alcool ;
• un petit verre (45 ml ou 1,5 oz liq.) de spiritueux à 40 % d’alcool ;
• un verre (150 ml ou 5 oz liq.) de vin à 12 % d’alcool.


Si vous êtes enceinte, si vous allaitez, si vous devez prendre le volant ou si vous êtes sous médication, évitez de prendre de l’alcool.
Ecrit par Yourianne-P, a 15:40 dans la rubrique "Alimentation saine".
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Vendredi (09/12/05)
Bouffer des graines...
--> C'est bon pour la santé!!
Les gras trans et polyinsaturés, les 100% bio, les écocert, les 100% vrai boeuf, les OGM, les antioxydants, les peut contenir des traces d'arachides et/ou de noix et les oméga-3, sont des termes utilisés à outrance aujourd'hui, à l'aube de ce retour à la terre généralisé qui semble s'opérer. Vous êtes subergés par le flot d'information qui circule? Perdus dans le vocable toujours changeant? Anéantis par l'anorexie de fin de session? Ben là, j'ai pas réponse à tout, mais j'ai une petite suggestion santé et certifiée écologique pour vous... Y'a une petite entreprise abitibienne qui bouffe les part de marché de plus en plus vite dans l'industrie de la petite-barre-repas-énergitique-on-sait-pas-trop-quoi-santé. Bioétik, produit des petites barres savoureuses uniquement à base de produits certifiés biologiques (c'est-à-dire pas d'OGM, pas d'ingrédients cultivés avec de l'engrais chimique, voire des pesticides et des fongoncides, pas d'hormones, de colorants, de catalyseurs de croissance, d'additifs, bref mère nature, quoi!), en sept saveurs délectables depuis 1999. L'Equibar s'est effectivement forgée une place de choix sur le marché de l'alimentation saine et écologique en vertu sa valeur nutritive (elle équivaut à un repas convenable en termes d'apport énergitique), son équilibre entre vitamines et ingrédients essentiels et bon goût, et les philosophies de développement durable et de commerce équitable qui encadrent sa production. D'abord distribuées régionalement dans les épiceries, les pharmacies et quelques dépanneurs, les petites doses de nature de 40g, ont rapidement conquis les parts du marché québécois. Elles sont maintenent distibuées à l'échelle de la province, dans les pharmacies et chez l'épicier, et même dans les centres de conditionnement physique Cardio-Sport et les magasins de plein air La Cordée. L'émission radio-canadienne L'Épicerie en a même fait l'éloge à l'automne 2004 (voir le clip au www.bioetik.ca). Les petites barres ont même fait la conquête de l'Ouest, version verte. Et semblerait que la demande internationale commence à poindre. Et même l'exportation de ces barres est verte, compte tenu qu'il est facile d'en stocker une grande quantité dans un endroit exigu. En plus, l'Equibar ne contient ni produits laitiers, ni oeufs, et les sucres qu'elle contient sont tous naturels. Elle est composée principalement de noix, de produits céréaliers et de petits fruits. Elle convient donc parfaitement autant aux allergiques du lactose, qu'aux végétaliens, et même aux diabétiques. Alors, athlètes, granos ou tout simplement gens soucieux de leur alimentation, vous n'avez plus de bonne raison de retarder ce délice frugal. ***On peut se procurer l'Equibar au Salon G, dans les murs de l'UQAM*** PS: Je suis pas sûre que le titre est «zéquilibry correct», mais je m'essaye quand même...Ne le considérez surtout pas comme provacation... PS': Je ne suis pas capable de mettre ni lien ni photo...pouvez-vous activer le lien pour moi, SVP? Merci!
Ecrit par abkhazie, a 22:30 dans la rubrique "Alimentation saine".
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Tout frais, tout simple!
--> Une recette santé et originale

Artichauts à la grecque

Pour 4 personnes
8 fonds d'artichauts

3 cuillerées à soupe d'huile d'olive

le jus d'un demi-citron, un citron

une pincée de chacun: coriandre, thym en poudre, laurier en poudre, fenouil en poudre, sel et de poivre

une tasse d'eau

Mettre dans une casserole l'huile, le jus de citron, le citron coupé en fines rondelles, une tasse d'eau et les différentes épices.

Faire bouillir un quart d'heure et y placerles fonds d'artichauts coupés en petits morceaux.

Prolonger la cuisson un quart d'heure. Égoutter

Faire réduire la cuisson et la verser sur les artichauts,

Servir frais.

Ecrit par catsky, a 18:57 dans la rubrique "Alimentation saine".
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Manger logique
--> Découvrez les produits locaux et bio!

Pour goûter, expérimenter et apprécier la nourriture tout en ayant bonne conscience et en encouragent les paysans du Québec, privilégiez l'agriculture locale. Et si elle est bio tant mieux ! Le transport des aliments représente des coûts environnementaux terribles et peu de gens en sont conscient. Le transport d'un petit kiwi de la Nouvelle-Zélande génère cinq fois son poids en dioxyde de carbone (CO2) !

De plus, la valeur des exportations de légumes a augmenté de manière significative entre 1998 et 2001, passant de 52 à 77 millions $19. Cette logique d’exportation va à l’encontre du principe de la souveraineté alimentaire. Par exemple, en 2001, le Québec a exporté plus de 8 000 tonnes de pommes fraîches et en a importé plus de 13 00020 ? ! ? 

Nous pouvons agir  en choisissant de nous approvisionner en fruits et légumes biologiques et locaux. Nous contribuons ainsi au maintien de la diversité agroalimentaire, au soutien d’une agriculture respectueuse de l’environnement et de la santé, à la réduction de la pollution de l’air, et nous épaulons directement la vitalité des économies rurales et la création d’emplois.

 Pour ce faire, plusieurs possibilités s’offrent à nous: L'Agriculture Soutenue par la Communauté (ASC) d'Équiterre : www.equiterre.org , les paniers livrés à domicile du Jardin des Anges: www.jardindesanges.com ou en privilégiant les courses au marché public. Pour apprêter vos légumes bios et locaux visitez le site Découvrez vos légumes : 

ttp://xtrait2.uqam.ca/a05/com5050-32/decouvrezvoslegumes/index.html

Ecrit par Yourianne-P, a 15:17 dans la rubrique "Alimentation saine".
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Mercredi (07/12/05)
Des efforts pour contrer la malbouffe
--> à quand le Québec?

J'ai lu tout récemment dans le Presse un dossier très intéressant sur la malbouffe dans les écoles, un sujet dont on connait tous les méfaits sur les habitudes alimentaires des jeunes et leur tour de taille.  Concrètement, qu'est-ce que les autorités font pour remédier à la situation?  Il semble qu'à certains endroits, ils sont en avance sur notre poutine et nos hot-dogs steamés.

Sachez que des efforts sont déployés en Angleterre depuis qu'une personnalité publique a sorti un documentaire choc sur la malbouffe, un film qui a choqué tellement de monde que Mr. Blair l'a lui-même rencontré.  Le financement gouvernemental a augmenté considérablement, et maintenant les écoles possèdent un budget qui a augmenté de 80 sous/repas à un peu plus d'un dollar (si je me souviens bien).  Inutile de dire que cela fait une énorme différence.  Entre les fish & chips qui baigne dans l'huile et les pâtes santé, disons que...

À New York, ils ont eu la bonne idée d'engager un chef cuisinier très reconnu, Jorge quelque chose (désolé) afin de mieux gérer les repas et c'est ainsi que sont entre autres apparus les bars à salade dans les écoles de quartier (!).  Mais encore faut-il convaincre les jeunes des high schools de manger à la cafétéria et non pas sortir s'acheter du Burger King.  C'est pourquoi des responsables marketing ont aussi été engagé afin de rapprocher "l'expérience de la cafétéria" à celle des restaurants.  Promotions, achats-vedettes, repas thématiques, etc...  bref, de bien bonnes idées pour rapprocher du bar à salade les kids du hood à fifty.

Quand est-ce qu'on va avoir des bonnes idées au Québec?  Avant de couper dans les budgets, faudrait peut-être couper dans le gras. 

D.

Ecrit par dewo57, a 05:15 dans la rubrique "Alimentation saine".
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L'IMC

Calcul de l'Indice de Masse Corporelle (IMC)

Trop gros, trop maigre… l’appréciation est bien souvent affaire de mode et d’impression personnelle. L’indice de masse corporelle ou IMC est, lui, beaucoup plus fiable. Le résultat d’un calcul entre votre poids et votre taille vous donne une évaluation de votre corpulence et des risques éventuels sur votre santé. Le look est une chose, la santé en est une autre… Faites le test !

Pour faire le test: http://www.doctissimo.fr/asp/quizz/visu_form_bmi.asp

Ecrit par catsky, a 01:34 dans la rubrique "On bouge!".
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Mardi (06/12/05)
Juste un question en fait
Bon, j'ai juste une question pour nos équilibristes: y a une nouvelle façon de faire des régimes vraiment populaire aux États-Unis qui s'appelle la South Beach Diet. C'est genre éviter les glucides et ne manger que de la viande et des légumes non sucrés pendant quelques semaines. Paraît que ça marche évidemment c'est pas moi qui l'a essayé...

Qu'est-ce que vous pensez d'un régime comme celui-là? Est-ce que c'est équilibriste ou pas trop?
Ecrit par Goran, a 06:28 dans la rubrique "Alimentation saine".
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S'étirer pour éviter d'être courbaturé!

5 bonnes raisons de s'étirer

Avant l'activité sportive :
1. L'étirement permet une plus grande mobilité et réduit donc les risques d'élongation et de ruptures musculaires.
2. Un muscle étiré réagit mieux à l'effort et présente plus de facilités à se renforcer.
Après l'activité sportive :
3. L'étirement amène une meilleure élimination des déchets produits durant l'activité (l'acide lactique par exemple), ce qui aide à diminuer les courbatures du lendemain !
En tout temps :
4. Après une grosse journée de travail, les exercices d'étirement permettent d'éliminer ou de diminuer les tensions musculaires causées par le stress ou les mauvaises postures au travail.
5. Un muscle souple évite d'avoir un effet néfaste sur une autre région de notre corps. Par exemple, des ischios-jambiers raides (le groupe musculaire à l'arrière de la cuisse) causent fréquemment des blessures à la région lombaire.

Ecrit par catsky, a 03:29 dans la rubrique "On bouge!".
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